李时珍在《本草纲目》中对饮酒有阐述：“少饮则和血行气，壮神御寒，消愁遣兴；痛饮则伤神耗血，损胃失精，生痰动火。”现代医学研究也表明：长期过量饮酒会对人体造成许多伤害，如代谢障碍、酒精肝硬化、胃肠粘膜吸收功能损害等。少饮有益，多饮有害。

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